Toujours les ingrédients «bio» dans notre cuisine sont de bonne qualité, ce qui rend déjà une différence. Pain et focaccia (levain), des pâtes, des pizzas, des raviolis, des gâteaux, des cornichons, légumes grillés, sauce et tout le reste sont strictement maison. Nos plats sont simples mais savoureux, reportez-vous à la cuisine locale, mais avec des influences d'autres régions et le monde, le salami Lunigiana et le saindoux, d'excellentes viandes locales, le sanglier, agneau, mais aussi des sauces et des légumes exotiques.

La nourriture végétarienne est notre spécialité, et de plus en plus de clients "carnivores" nous oblige dîners et déjeuners végétariens. Notre production d'huile, de miel et de légumes, est apprécié à la table, et beaucoup va enlever un peu de goût »et acheter nos produits. Vous mangez dans l'ancien moulin, dans le jardin et sur la grande terrasse donnant sur la rivière, équipé de couverture et aux intempéries fenêtres. Nous acceptons les réservations pour les fêtes d'anniversaire, les graduations, communions et baptêmes, mariages et célébrations en général, toujours pour un nombre limité de personnes.

Les partis et les garçons de beaux enfants avec des ânes comme animateurs ... Nos collations à 17 heures avec Sgabei, fromages et viandes durent souvent jusqu'à ce soir, remplaçant le dîner. Nous mangeons toujours, et sur réservation seulement, peut-être au début de la veille.             


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